juhlat

Juhlat ovat elämän huippuhetkiä ja niissä tärkeää on yhdessäolo. Jätä juhlien järjestäminen ja tarjoilut meidän tehtäväksemme niin saat itsekin nauttia juhlista täysin siemauksin. Tarjoamme juhlapalveluja sekä perhejuhliin, että yrityksille. Cateringin ohella autamme juhlien suunnittelussa ja juhlatilan somistamisessa. Tarjoamme juhliin valmiit ruokalistakokonaisuudet ja räätälöidyt ratkaisut helposti ja kilpailukykyiseen hintaan. Kauttamme saat myös henkilökunnan, tarvittavat astiat sekä pöytäliinat helposti. Ota yhteyttä niin suunnitellään ikimuistoiset juhlat yhdessä! 

 

Menu suunnitellaan aina yksilöllisesti, jotta voimme luoda juuri teidän näköisenne juhlan ja menukokonaisuuden. Esimerkkejä menuista:

buffee.jpg

Menu 1

ALKURUOKA

Himosilakoita
Sinappisilliä
Kirjolohenmätiä, smetanaa ja punasipulia
Graavattua lohta
Yrttimarinoitua lohta ja sitruunasmetanaa
Kananmunia ja anjovismajoneesia
Keitettyjä perunoita

Feta-melonisalaattia
Pastasalaatti: sis.aurinkokuivattua tomaattia, pestoa, pinjansiemeniä ja kirsikkatomaattia
Hedelmäistä kanasalaattia

Maitojuustoa ja punaherukkahilloketta
Marinoituja herkkusieniä
Punaviini-yrttimarinoitua paahtopaistia


PÄÄRUOKA valinnan mukaan
Härkää riistakermakastikkeessa
Kasvisgratiinia
Aurajuusto-, tai kermaperunoita
tai
Porsaan kassleria, pippurikermakastiketta
Kasvisgratiinia, perunaröstiä
tai
Mangobroileria
Tummaa kirsikkakastiketta
Kasvispaistosta

1:llä pääruoalla 25,00 €
2:lla pääruoalla 29,00-31,00 €
Lapset 4-12 vuotiaat -50%
25-31€/HLÖ

juustot.jpg

Menu 2

ALKURUOKA

Sitruunasilliä
Valkosipulisilakoita
Himosilakoita
Savulohta ja wasabimajoneesia
Graavattua siikaa
Rosepippuri-limetti graavattua lohta, rucolaa, ja parmesanlastuja
Keitettyjä perunoita

Viikuna-pekonisalaattia
Tomaattia,mozzarellaa, kalamata-oliiveja ja rucolaa
Skagenin rapusalaattia

Savuporokakkua
Piimäjuustoa ja punaherukkahilloketta
Punaviini-yrttimarinoitua paahtopaistia
 

PÄÄRUOKA valinnan mukaan
Persikkaista tuorejuustobroileria
Hunajapaahdettuja kasviksia
tai
Paahdettua possun sisäfileetä, pippurikermakastiketta
Kasvisgratiinia
tai
Pehmeää linnapaistia, paistin kastiketta
Duchesseperunaa ja uunipaahdettuja juureksia
tai
Valkoviinissä haudutettua merilohta, 
Paistettuja kanttarelleja ja papuja


1:llä pääruoalla 28,00 €
2:lla pääruoalla 32,00-34,00 €
Lapset 4-12 vuotiaat -50%
28-34€/HLÖ

juhlamenu

Menu 3

ALKURUOKA

Mätiä, smetanaa ja sipulia
Himosilakat isoäidin tapaan
Silliä sinappikermassa
Savusiikamoussea ja saaristolaisleipää
Graavattua siikaa
Loimutettua lohta ja raputartarkastiketta
Tillivoisulalla valeltuja keitettyjä perunoita
Kananmunia
Paahtopaistia ja aurinkokuivattua tomaattimarinaadia
Kylmäsavuporohyytelökakkua
Piimäjuustoa ja punaherukkahilloketta
Hedelmäistä vihersalaattia, vinaigrette
Länsirannikonsalaattia
Waldorfin salaattia
Kanaceasarsalaattia
Lihapyöryköitä

 

PÄÄRUOKA
Porsaan selyksiä ja tummaa viinikastiketta
Duchesseperunaa ja uunipaahdettuja juureksia
tai
Glaseerattua porsaanfileetä
Tummaa viinikastiketta ja kasvisgratiinia
tai
Marmorihärkää, vahvaa timjami-viinikastiketta
Paahdettuja paprikoita, kesäkurpitsaa ja bataattia
Sieni-perunapaistosta
tai
Valkoviinissä haudutettua merilohta, 
Paistettuja kanttarelleja ja papuja


1:llä pääruoalla 35,00 €
2:lla pääruoalla 36,00-38,00 €
Lapset 4-12 vuotiaat -50%
35-38€/HLÖ

 

Kaikkiin hintoihin sisältyy: alv, leipäkori, levitteet, kotikalja ja maito sekä kahvi, tee ja Klapsakan valmistama täytekakku

 

Yö- ja iltapalavaihtoehtoja

Hot dogit, sinappi, ketsuppi, sipuli ja kurkkusalaatti.
tai

Iltapalapöytä samoista artikkeleista kuin alkuruokapöytä
+ karjalanpiirakat & munavoi
+ Lihapullat tai Nakit
tai

Vuokaruoka + 2 salaattia, patonki & levite

esim.
Savuporopekonipasta
Kesäkurpitsa-pekonivuoka
Kinkku-, Janssonin-, Lohikiusaus
Riisibroilergratiini yms. 

9 - 10,50 €/hlö